carta frances

NOTRE CARTE

TVA INCLUSE

ABACAXI
8,50 €
Mélange de laitue, germes de soja, maïs, fromage, noix, raisins secs et ananas. Un contraste tout simplement extraordinaire. (OPTION SANS GLUTEN)

CANONIONS
8,60 €
Avec roquette, carotte, avocat, noix et tomates cerises, fromage de chèvre, assaisonné de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

CAPR
8,30 €
Il combine des épinards frais avec des champignons naturels, du fromage de chèvre, de la roquette et du bacon frit, assaisonnés d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

PICS
8,20 €
Mélange de laitue, tomate, maïs, fromage, jambon york, oeuf dur, sauce rose et épi de maïs. (OPTION SANS GLUTEN)

CESSER
8,20 €
Mélange de laitue, poivron vert, bacon, croûtons, poulet, fromage râpé, tomate et César… Donnez à César ce qui est à César… ? Certainement pas! C’est pour moi!!

ENDIVES
6,20 €
Avec notre sauce Roquefort, avocat et sauté aux amandes concassées, un mélange de laitue et de carotte.

GUACAMOLE
6,90 €
Avocats marinés entièrement faits maison, tomates et oignons hachés, sauce pico de gallo et chips de tortilla. (OPTION SANS GLUTEN)

AILES DE POULET
5,30 €
Marinés par nos soins, vous ne les retrouverez pas les mêmes, ils vous feront vraiment voler… (OPTION SANS GLUTEN)

PAIN À L’AIL
4,60 €
Demandez-le avec du roquefort ou du fromage fondu. Soit avec fromage et bacon soit avec fromage et chorizo + 0,50 €.

RONDELLES D’OIGNON
4,90 €
Pané et accompagné de notre sauce barbecue. On cherche encore un adjectif pour décrire sa saveur !

NACHOS
6,60 €
Les traditionnelles, avec des tortillas chips, sauce taco et un magnifique fromage gratiné.

NACHOS AUX HARICOTS
6,70 €
Fromage frit et concassé et bien sûr gratiné.

BILLET NACHO
6,90 €
Celle de Buffalo. Bol avec viande hachée, légumes hachés, sauce pico de gallo et fromage cheddar avec beaucoup de croustilles de tortilla.

CHILI À LA VIANDE
4,10 €
Des haricots avec de la viande et des piments forts, vous n’en goûterez pas d’autres comme ça ! Commandez-les avec du fromage + 0,50 €.

ASSORTIMENT DE FAJITAS
8,90 €
8 Fajitas à partager, avec du thon, des légumes, du poulet et du bœuf, accompagnés de notre sauce rouge maison acclamée et primée.

FRITES AU FROMAGE ET BACON
5,70 €
Avec une base de fromage gouda et bien sûr gratiné, comme il se doit.

LES FRITES
4,10 €
Et si vous les voulez avec des épices, du fromage bleu ou du fromage gratiné + 0,75 €.

DOIGTS DE POULET MAISON
6,90 €
Les dernières lanières de poitrine de poulet d’Old Willy avec une pâte de maïs croustillante et de la moutarde au miel. Très bonnes!!!

BOUCLES D’OREILLES COUNTRY MEX
6,50 €
Rondelles d’oignon panées, cochon de lait pibil, fromage cheddar, bacon frit, avocat, maïs et tomate. Tout simplement spectaculaire…

FAJIFRITÉS
1,30 € (Unité)
Fajitas de bœuf mijotées à la façon de la frontière et frites accompagnées de notre magnifique sauce rouge. Minimum 2 unités.

PAUVRE
4,70 €
Juste de la viande et du pain.

TROIS FROMAGES
6,60 €
Fromage à la crème, Roquefort et cheddar.

ORDINAIRE
5,80 €
Fromage ou bacon +0,50€) avec laitue, tomate, oignon et mayonnaise.

MEXICAINE
6,40 €
Sauce maison et cornichons, avec pommes de terre épicées, laitue, tomate, oignon et mayonnaise.

ACHEVÉE
6,90 €
Avec œuf et fromage, laitue, tomate, oignon et mayonnaise.

CHARRA
6,90 €
Chili avec viande, laitue, tomate, oignon et mayonnaise.

SUPER COMPLET
7,70 €
Chili con carne, fromage, jambon york, œuf, laitue, tomate, oignon et mayonnaise. Avez-vous faim?

AUBE
7,70 €
Fromage, bacon, œuf, sauce et cornichons maison, laitue, tomate, oignon et mayonnaise. Le tournant de tout mangeur de burger.

OPTION VÉGÉTARIENNE OU VEGAN +1,30€

POULET ÉLEVÉ ARTISAN
8,50 €
200 grammes. de viande, sur pain aux graines de pavot, tomate, oignon frit, laitue, sauce tartare et accompagné de bâtonnets de patate douce frits. Spectaculaire!

TEXAS
8,50 €
Veau 200 GRS. sur pain viennois, laitue, tomate, oignon, cornichons, mayonnaise, sauce épicée et accompagné de quartiers de pomme de terre épicés. Vous aimez la cuisine épicée ?

3 FROMAGES
8,50 €
Veau 200 GRS. sur pain viennois, fromage cheddar, gouda et roquefort, accompagné de quartiers de pommes de terre. Si vous aimez le fromage… c’est à vous !

PORC IBÉRIQUE ARTISAN
9,20 €
200 grammes. de viande à l’ail noir, sur pain d’épeautre, fromage cheddar, piment piquillo, sauce au miel, mâche et accompagné de quartiers de pomme de terre. Un luxe !

WAKA
8,90 €
Veau 200 GRS. sur pain aux graines de pavot, laitue, tomate, oignon, mayonnaise, avocat, sauce Roquefort et accompagné de quartiers de pomme de terre épicés. Unique sur tout le territoire.

BŒUF
8,90 €
200 grammes. de viande, dans du pain viennois, oignon, tomate, mayonnaise, laitue et sauce barbecue. Accompagné de quartiers de pommes de terre. Tout un classique.

DE RETINO
10,50 €
200 grammes. de viande, dans du pain d’épeautre, mélange de laitue, fromage cheddar, bacon et oignon frits, piment piquillo et sauce au miel. Accompagné de quartiers de pommes de terre. génial!

BŒUF ANGUS
12,50 €
250 grammes. de viande, sur pain de contrebande, roquette, germes de soja, oignon, sauce américaine et parmesan, accompagnés de patates douces frites. Vous ne regretterez pas…

BOEUF DE WAGYU
14,00 €

250 grammes. de viande, sur pain de contrebande et monté avec fromage cheddar, sauce tartare, tomate déshydratée, œuf au plat, épinards frais et rondelles d’oignons frits. Accompagné de bâtonnets de patate douce frits. Exquis, vous serez surpris.

MIXTE
4,80 €
Jambon et fromage d’York. (Avec oeuf +0,50€)

POULET
5,75 €
Avec laitue, tomate, oignon et mayonnaise. (Avec Roque +0,50€)

CHEF
5,40 €
Légumes avec pain aux graines, œuf dur, asperges et mayonnaise légère

MÉRILAND
5,80 €
Fromage, bacon, mayonnaise et œuf dur.

BOLUDO
6,90 €
Poulet avec bacon, mayonnaise, tomate, laitue et œuf dur.

CHEESBUNKER
7,40 €
Jambon York, mayonnaise, tomate, laitue, œuf dur, recouvert de champignons et de fromage fondu.

THON
5,90 €

Le classique du pain aux graines avec mayonnaise, tomate, laitue, œuf dur et piment piquillo.

+ 0,80 €
SAUCE MAISON ROUGE
peu piquant

SAUCE MAISON VERTE
légèrement épicé

SAUCE PICO DE GALLO MAISON
En dés, légèrement piquant.

SAUCE RANCH MAISON
Très épicé.

SAVEUR SAUCE MAISON
Pour les frites… 1/2 épicé.

SAUCE ROQUEFORT MAISON, CARBONARA, CHEDDAR ET FROMAGE
PIMENTS JALAPEÑO VERTS
Épicé.

PIMENTS CHIPOTLE
Très épicé.

SUPPLÉMENTS
Poulet fromage, bacon, oeufs, york, etc.

DE POULET
6,60 €
Casserole de poulet entre pancakes et fromage. (Format XL + 1€ et sauce au choix : Taupe (non piquant), rouge (peu piquant), verte (moyennement piquant) ou explosive (très piquant) (OPTION SANS GLUTEN)

AVEC PIMENTS & VIANDE
7,20 €
Chili, viande, haricots et fromage. (Format XL + 1€)

ŒUFS RANCHEROS
7,20 €
Tortilla de maïs frite, chili con carne, haricots, laitue, jambon york, œuf frit, sauce rouge et fromage gratiné.

NOUVEAU MEXIQUE
7,30€
En trois couches de tendres tortillas, chili avec viande, poulet, légumes, sauce rouge et fromage gratiné. “Venez”.

GÂTEAU AUX AUBERGINES
6,95 €
Pâtes, sauce béchamel, tomate, origan et fromage gratiné.

OREGON
7,50 €
Tortilla enveloppée de viande, sauce verte, sauce béchamel, laitue et fromage, tomate, oignon. (Peu piquant).

FLÛTE
7,30 €
Crêpe enveloppée de poulet, riz épicé, sauce rouge, laitue et fromage gratiné. (Peu piquant).

TACO FOU
7,50 €
Pastrami, fromage, trois sauces, de légèrement épicée à très épicée, commencez par la rouge qui pique moins !

TACO ONCLE
7,50 €
Haricots frits, boeuf haché, légumes, le tout gratiné au fromage. (Peu piquant).

TACO TOM
7,50 €
Poulet, légumes, sauce rouge et gratin au fromage et riz épicé. (Peu piquant).

TACO PUEBLA
7,50 €
Bœuf, riz, sauce maison, fromage à la crème, enveloppé dans une galette de blé avec guacamole.

TACO TEXAIN
6,50 €
Gâteau de maïs, piments avec de la viande, des légumes et du fromage gratiné. (OPTION SANS GLUTEN)

QUESADILLA
5,50 €
Casserole de fromage, de viande ou de chorizo épicé au goût et avec deux pancakes pour préparer votre propre taco.

OR SYNCHRONISÉ
6,50 €
Jambon York, fromage, guacamole et sauce rouge, enveloppé dans un gâteau. (Peu piquant).

COCHINITE PIBIL
6,20 €
Peut-être l’un des burritos les plus célèbres du Mexique, du porc mijoté aux épices, des galettes de maïs et accompagné de nos sauces. (OPTION SANS GLUTEN)

BIRRIAS POBLANAS
7,50 €
Lanières de viande grillées accompagnées de pancakes, guacamole et trois types de sauce. Faites votre propre taco.

CHIMICHANGA
6,10 €
Tortilla fourrée à la viande hachée, sautée au chorizo et fromage à la crème accompagnée de riz vert épicé. Sa saveur, au moins, vous surprendra !

TACOS CHINGAOS
6,30 €
4 tacos de poulet jalapeño, guacamole et légumes hachés. (Épicé)

FACILE
5,50 €
Tomate, jambon york et fromage.

AMANECER
5,50 €
Tomate, origan, fromage, viande, jalapeños et jambon.

4 FROMAGES
5,50 €
Roquefort, cheddar, mozzarella, mi-affiné et noix.

THON
5,50 €
Tomate, fromage, poivron, oignon, chorizo, olives noires et thon.

BARBECUE
5,50 €
Tomate, fromage, viande, oignon et bacon. La vieille recette du vieux Willy quand il organise le barbecue dans sa cabane le dimanche

ACAPULCO
5,50 €
Tomate, fromage, origan, oignon, ananas, champignon et jambon.

CARBONARA
6,50 €
Gâteau double farci au fromage, bacon, champignons, oignon et carbonara.

COUPE DE VEAU
14,00 €
Steak de filet de bœuf grillé servi avec riz, poivrons, pain à l’ail et sauce au fromage. La prochaine fois que vous mangerez des légumes, vous vous sentirez coupable.

BROCHETTE DE VEAU
10,50 €
Brochette de bœuf mariné style cajun avec piments de soja, riz vert et rouleaux à l’ail.

CÔTES DE PORC
7,50 €
Côtes levées au miel et soja, avec pain à l’ail et riz aux poivrons.

BOEUF HACHÉ
9,50 €
Quart de boeuf haché dans le style original du Border, et la touche spéciale du vieux Willy, tout un spectacle accompagné de sauce au fromage, de riz, de poivrons et de pain incroyable.

et si vous en avez envie… changez la garniture pour des pommes de terre.
d’ail.

LE PATRON
9,20 €
Fromage cheddar, pastrami maison, hamburger, chistorra, le tout enveloppé dans du fromage fondu et avec notre sauce piquante exclusive au piment rouge!! Et des pommes de terre. C’est la bombe… NOUVEAU !

NEW YORKAIS
8,50 €
Le sandwich le plus célèbre de la Grosse Pomme, avec du pain aux graines, du fromage edam, du pastrami maison, de la tomate déshydratée, des cornichons, de la sauce au miel et de la roquette. Accompagné de bâtonnets de patate douce frits. NOUVEAU !

SUPER SANDWICH
7,80 €
Fromage, jambon york, mayonnaise, tomate, oignon, laitue, poulet avec sauce rouge maison. Un hors série, un paradis de saveurs sur les trois étages.

SUPER SANDWICH AVEC OEUF
7,95 €
L’habituel avec œuf au plat et pommes de terre. (Pas de sauce rouge).

BISON
7,80 €
Viande au four, thon, fromage, œuf dur, mayonnaise et laitue, accompagné de pommes de terre. Si vous voulez toucher le ciel, ajoutez de la sauce rouge.

-ASSIETTES INDIVIDUELLES-
SALADE DE PICS
5,70 €
SALADE ABACAXY
5,60 €
GUACAMOLE AU TOTOPOS
4,70 €
AILES DE POULET FRIT
5,30 €
ENCHILADAS AU POULET
6,60 €
Épicé au goût

TACO TEXAIN
6,60 €
COCHINITE PIBIL
6,20 €
POMMES DE TERRE AU FROMAGE ET BACON
5,70 €

POUR LES ENFANTS DE MOINS DE 10 ANS.
PÉPITES AUX POMMES DE TERRE

PAUVRE BURGER AUX POMMES DE TERRE

CHIEN AUX POMMES DE TERRE

SANDWICH MIXTE AUX POMMES DE TERRE

POITRINE DE POULET PANÉE AUX POMMES DE TERRE

GÂTEAU SIMPLE

SPAGHETTI À LA TOMATE ET À LA SAUCISSE

+ PETITE BOISSON SOFT OU EAU + GLACE

6,90 €

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