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Quiénes somos
historia
COUNTRY MEX EN SEVILLA
En la década de los 80 surge un nuevo concepto en la gastronomía de la ciudad de Sevilla; Amanecer, el primer tex-mex. Gastronomía importada del sur de estados unidos, frontera de México. Dicha gastronomía reúne tradiciones mexicanas (gastronomía de ascendencia española e indígena) y Tejana (gastronomía de ascendencia española, americana y africana).
NUESTROS VALORES
NO SOMOS FRANQUICIAS
Ven y relájate, o ven y sé tú mismo. Para los que buscan una atmósfera desenfadada y llena de buen rollo y calidad.
CALIDAD Y GARANTIAS
Todos nuestros productos están 100% garantizados, solo usamos la mejor carne sin conservantes, ni aditivos.
GASTRONOMÍA TEMÁTICA
Pasa, ¡estás en tu casa! Somos Cocina de Amigos, para Amigos. En AMANECER, si no sabes divertirte… ¡no puedes comer postre!
EL MEJOR EQUIPO
Disfruta un trato atento, rápido, detallista, con sabor a hogar ¡todos son bienvenidos!
ORIGINALIDAD
Elogiamos lo mejor del Tex Mex y México,transformando sus tradicionales sabores, texturas y aromas en los más exquisitos platos de la cocina mexicana.
Quiénes somos
Hoy en día seguimos regentando todos los restaurantes de al cadena Amanecer, ya que no somos franquicia, y conservamos las formas tradicionales de las recetas, y la elaboración artesanal de todos nuestros productos en muestra cocina central. Nos sentimos muy orgullosos de producir la mayor parte de los alimentos que se pueden degustar en nuestros restaurantes, de tal forma que nuestros productos son de gran calidad, e incluso alguno de cosecha propia, cocinados a diario para mantener toda su calidad y buen sabor, alejándonos de la industrialización alimenticia actual de los tex-mex de ultima generación (o tradicionales).
En los 80 la globalización no estaba muy avanzada y la posibilidad de importar productos era muy reducida, con lo cual tuvimos otra vez que influenciarla con la cocina española (mediterránea) y, de ahí, surge el concepto del COUNTRY-MEX, basado en la gastronomía tex-mex, mexicana y cajún..
Productos de elaboración propia y artesanal
Guacamole, tortillas de maíz, totopos, frijoles, chile con carne, hamburguesas, alitas, carnita, pollo, costillas, arroz, todo tipo de tacos, carne mechada, espaguetis, lasañas, todas nuestras salsas, chiles de producción propia
Productos nacionales de calidad certificada
Carnes de ternera, pollo o cerdo siempre frescos. Queso, producido para nosotros según nuestro criterio de frescura. Verduras frescas traídas a diario del mercado. Pan hecho para nosotros y con matices propios. Hamburguesas producidas para nosotros y con “toques” amanecer.
Respecto a nuestros clientes…
Nuestros clientes son la clave de nuestro éxito. Para nosotros, lo mejor, y les agradecemos la confianza depositada.
Tanto ayer, como hoy, han sabido apreciar nuestras recetas Tex-Mex con toques mediterráneos.
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